Как сделать коктейль Гоголь-Моголь?

Сделаем Гоголь-Моголь фруктовый.

Нам нужны:4 яйца,400 мл. молока, 200 мл. сока с мякотью, сахара-3 ст. ложки, 10 грамм шоколада чёрного горького, моль по вкусу, 2-3 кубика льда.

Отделим желток от белка. Затем нужно взбить яичные желтки с сахаром в однородную массу, добавим соль по вкусу и добавим сок фруктовый. Тщательно всё перемешаем до получения пышной массы. Молоко охлаждаем и вливаем туда же, а массу нужно взбить. Яичные белки необходимо взбить до получения крутой пены и соединяем с ранее приготовленной массой. Разливаем по высоким бокалам для коктейлей и сверху посыпаем шоколадной стружкой.