Как сделать карамель из сгущенки?

Карамель из сгущённого молока это и есть варёная\ сгущёнка.

Можно просто перелить содержимое банки в кастрюльку и варить на среднем огне 10 - 15 минут, постоянно перемешивая содержимое. Карамель готова, если она " не вываливается " из столовой ложки.

Можно банку сгущённого молока положить на бок в кастрюлю, залить водой и варить всё часа 2 , подливая по необходимости воду.

Перед открыванием банку обязательно остудите.

Можно приготовить карамель, используя 2 части сгущённого молока, 1 часть сахара ( лучше коричневого ) и 1 части сливочного масла.

Сначала растопим сахар с маслом до получения однородной смеси.

Затем добавим сгущёнку, увеличим немного огонь, доводим до кипения смесь и постоянно перемешивая варим до коричневого цвета минут 20 .