Как сделать хренадёр?
Ответов: 2
Ингредиенты для "Закуска "Хренодер"":
Помидор свежий — 2,5 кг
Хрен корень — 350 г
Чеснок — 8 зуб.
Соль — 1,5 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксусная эссенция — 2 ст. л.
Подготовить помидоры: помыть и порезать, пропустить их через мясорубку
Корень хрена промыть, очистить и также пропустить через мясорубку. Здесь есть маленький нюанс: хрен - штука очень зловредная, пока пропустишь его через мясорубку, прольешь много слез. Всё очень просто: нужно на раструб мясорубки надеть полиэтиленовый пакет и закрепить его резинкой для волос или банковской резинкой, чтобы пакетик плотно прилегал к мясорубке - и всё, никаких слез. Либо разбить корень в блендере добавив чуток воды.
Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку
Смешать помидоры, хрен, чеснок
Затем добавить соль, сахар и уксусную эссенцию. Я указала пропорции, которые мне больше нравятся. Но это дело индивидуального вкуса: кто-то любит посолонее или поострее, кто-то любит, чтобы было сладко, а кому-то захочется добавить чесночка. Пробуйте.
Расфасовываю по пластиковым бутылкам и храню в холодильнике.
У кого есть возможность хранить в овощной яме, нужно просто разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Приятного аппетита!!!
Вот самый простой способ сделать хренадер. Нам понадобятся:
3 кг. помидор,
50 гр. соли,
50 гр. сахара,
200 гр. хрена,
200 гр. чеснока.
Чеснок почистить, помидоры и хрен помыть. Далее пропускаем все через мясорубку и перемешиваем. Полученную массу распределить по банкам и закрыть крышками. После того как соль и сахар растворились хренадер готов к употреблению. Хранить в прохладном месте. Банки перед использованием нужно тщательно промыть (простерилизовать).
Похожие вопросы
Добавить комментарий