Как сделать галушки из творога?
Ответов: 2
2 пачки творога
2 яйца
0,5 стакана муки (иногда чуть больше)
Все ингредиенты перемешать в глубокой тарелке, затем выложить на доску (доску мукой посыпать) и скатать колбаски. Порезать их на небольшие квадратики. Закинуть в кипящую воду и после того, как они всплывут, варить их одну минуту. Затем вытащить их шумовкой и разложить по тарелкам. Кушать с вареньем. Я очень люблю их есть с клубничным вареньем. Вкусно, быстро и полезно.
Достать заранее сливочное масло, чтобы оно стало мягким и растереть с сахаром.
масло растереть с сахаром
Добавить творог с яйцом и тщательно перемешать всю массу.
добавить яйцо и творог
Теперь самое главное замесить такое тесто, чтобы оно было густым, но слегка прилипало к рукам (творог бывает разной влажности, поэтому муки может понадобиться либо меньше либо чуть больше).
густое, но липкое тесто
Насыпьте на стол немного муки и скатайте тесто (не замешивая его) в шар.
выложить тесто на муку
Для удобства разделите тесто на 3 - 4 части и из каждой части сделайте колбаску
скатайте тесто в колбаску
и нарежьте галушки не большими кусочками, можно ромбиками. Отварите первую часть галушек и посмотрите, если на ваш взгляд они получаются жидковаты, то просто добавьте муки! Варить галушки не более 3-5 минут, этого времени вполне достаточно для того, чтобы галушки проварились.
Похожие вопросы
Добавить комментарий