Как самому приготовить кофейное мороженое?

Нежное, вкусное мороженое с кремообразной структурой порадуют всех членов вашей семьи и всех ваших гостей.

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

1.Сливки жирностью 33-35 процентов - 1000 мл.

2.Сахар ( лучше всего тростниковый) -150 гр.

3.Яичные желтки-7 штук.

4.Молотый натуральный кофе-3 ст. ложки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

1.Желтки взбить вместе с сахаром в однородную массу.

2.Сливки довести до кипения, не в коем случае не кипятить.

3.Сварить крепкий кофе и процедить через мелкое сито.

4.Добавить сваренный кофе в горячие сливки.

5.Смешать взбитые желтки с кофейно-сливочной массой. Перемешать.

6.На очень слабом огне довести эту массу до кипения постоянно помешивая, когда загустеет сразу снять с огня.

7.После этого ещё помешать одну или две минуты.

8.Перекладываем в пластиковые формочки и ставим в морозильник на 8-9 часов.

Мороженое готово! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Шоколад, молоко, яйца, сахар, какао.

Шоколад поломать в ёмкость с молоком, всыпать какао и, помешивая, греть на небольшом огне. Очень хорошо взбить желтки с сахаром.

Влить в взбитые яйца шоколадную массу, помешивая. Перелить в контейнер и в

морозилку. Через час достать и аккуратно перемешать. Я сама не делала, но подруга нашла этот рецепт в интернете и была очень довольна.))

Оригинальным на вкус является кофейное мороженое, и муж прав, оно на любителя.

Что потребуется?

Ингридиенты:

• 3 стакана свежезаваренного кофе;
• 2 ст. л. молока (или сливок);
• 250 г сахара;
• 4 яичных желтка.
• любовь!

Приятного аппетита!

1 стакан молока вскипятить с сахаром. Заварить его, как кисель, крахмалом, разведенным в небольшом количестве холодной воды. Прокипятить минуту, снять с огня и охладить.

Желтки тщательно растереть добела, смешать с 0,5 стаканом холодного молока. Сварить кофе на оставшемся молоке (0,5 стакана), процедить, охладить. Соединить все смеси, взбить, разлить по формам и заморозить.

2 стакана молока

4 ст. ложки сахара

1 ч ложка перемолотых зерен кофе

1 ст. ложка крахмала

2 желтка