Как приготовить жимолость в сахаре?

Жимолость это огромная кладезь различных витаминов и обычно ее в сезон заготавливают на зиму с сахаром, варят варенье, джем и перетирают с сахаром. Кто ,что любит, и у каждого есть свои фирменные рецепты для заготовки жимолости.

Есть вот такой вариант, и для него нужны стерильные банки, ягоды жимолости промывают и затем обсушивают. И после этого укладывают в стеклянные банки, каждый слой ягод пересыпается сахаром-песком, последний ряд должен быть сахарным и после этой процедуры герметичным образом закрываются банки.

На один килограмм жимолости нужно взять полтора килограмма сахара.

В такой же пропорции можно перетереть жимолость в блендере или через мясорубку. А затем варят до такой степени, когда сахар будет полностью растворен.