Как приготовить желе из облепихи?

Я делаю довольно просто. Сначала перебранные и промытые ягоды прогреваю. Надо, чтобы они стали теплыми, так легче из них выжать сок. Только ни в коем случае не доводить до кипения, желательно ведь сохранить побольше витаминов. Затем пропускаю или через соковыжималку, или, если ягод не много, протираю их через сито. Сок сливаю в стерильные банки. Баночки заполняю ровно на половину. И досыпаю доверху сахар. Потом все это размешиваю, закрываю обычными капроновыми крышками и храню в холодильнике. Но здесь есть одно условие: сорт облепихи должен быть "желирующим". Я покупаю у знакомых, получается хорошо. А один раз купила просто на базаре, желирования не произошло, сок так и остался соком. С такими ягодами желе готовят с добавлением желатина.