Как приготовить жаркое в сметане?







+8 +/-
Профиль пользователя Sugarcane Спросил: Sugarcane (рейтинг 5040) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

1 +/-
Лучший ответ

Для приготовления жаркого из мяса (говядина, свинина, курица) примерно на две порции надо взять 500 грамм мяса, 2 средние моркови, 2 среднего размера луковицы, 300 грамм сметаны, зубчик чеснока. Соль, перец, зелень - по вкусу. Порезанный полукольцами лук, натертую на крупной терке морковь положить в кастрюлю, на дно которой налили масло. Припускаем, помешивая. Затем добавляем подготовленное, нарезанное кусочками мясо ( по желанию кусочки мяса можно предварительно слегка обжарить на сковороде, но это необязательно), наливаем воды(бульона) так, чтобы она покрыла мясо немного выше, добавляем полстакана сметаны, соль, перец, зелень (сушеную или свежую) и тушим до тех пор, пока мясо не станет мягким. Добавляем чеснок (по желанию-размять или мелко порезать), оставшуюся сметану и тушим еще минут пять. Готовое блюдо можно подавать с картофелем, рисом, овощами.

Ответил на вопрос: Vizors   
1 +/-

Жаркое со свининой в сметане.

Незаметно сзади поткрадываемся к свинье и режем ее. Мясо добыли. Моем его режим на небольшие кусочки, солим и жарим на подсолнечном масле. В это время пока жарится мясо, идем на огород и быстренько, что бы не подгорело мясо, копаем картошку. Накопанную картошку чистим поем и нарезаем кубиками. Заливаем водой и варим. В мясо, которое жарится добовляем лук и морковку, выкопанные на том же огороде, у соседей. Этим временем соседская картошка закипела и мы обжаренное мясо добовляем к картошке. Тушим, за 10-15 минут до готовности добовляем сметанку, зелень (если есть у соседей) и специи по вкусу. Наше жаркое в сметане готово. Приятного аппетита!)

Ответил на вопрос: Hubs  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина. Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками. Одеть на шпажки ... Читать далее...
Автор вопроса: RIVKA, в категории | | |
Спросил RIVKA
2 Отв.
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту. Берем: 150гр. вареного мяса говядины луковицу редьку 1вареное яйцо йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Автор вопроса: Dander, в категории | | | |
Спросил Dander
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
1 Отв.
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Автор вопроса: GERRI, в категории | |
Спросил GERRI
1 Отв.
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Автор вопроса: Asteroids, в категории | |
Спросил Asteroids
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |
Спросил Tonkovic
1 Отв.
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить. Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида. Для теста нужно: 250 г. муки 150 г. сливочного масла 3 ст. л. ... Читать далее...
Автор вопроса: Chapeau, в категории | | |
Спросил Chapeau
6 Отв.
Как хранить выкопанные корни хрена в домашних условиях?
Ответ: Чтобы подготовить хрен к длительному хранению его надо предварительно вымыть. При чем в проточной воде, а затем просушить. При этом просто необходимо следить за тем чтобы их не пересушить. И только пос ... Читать далее...
Автор вопроса: Unice, в категории | | | | |