Как приготовить Жареное печенье?

Меня мама учила готовить так: 3 яйца взбить со столовой ложкой сахара и щепоткой соли. Добавить столовую ложку размягчённого сливочного масла и 2 столовых ложки 20% (или домашней) сметаны. Добавляем к нашей смеси 300 грамм муки. Тесто отправляем в холодильник, часика на пол. После того как тесто охладится, достаём его и раскатываем. Используя специальные формочки вырезаем будущие печеньки (так же можно это делать стаканом или просто ножом). Теперь отправляем заготовки на разогретую сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон. Выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем или салфеткой( для того, что бы лишнее масло ушло). По желанию можно сверху полить помадкой или посыпать сахарной пудрой;)