Как приготовить зепечённую капусту для ребятишек?

Хочу предложить вам простой рецепт Запечённая цветная капуста с сыром в молочном соусе. Это блюдо я и сейчас нет нет да готовлю, моей внучке оно нравится, хоть уже и выросла.

Для приготовления нам нужно:

Прежде всего доводим подсоленную до кипения и бросаем в неё соцветия цветной капусты. Минут через 10 - - 15 минут откидываем её на дуршлаг и выкладываем на сковороду.

Готовим молочный соус, для этого сливочное масло кладём в сковороду, смешиваем его с мукой и даём расплавиться. Затем заливаем молоком и 0,5 стаканом капустного отвара. Варим всё на слабом огне несколько минут, постоянно помешивая.

Этим молочным соусом заливаем капусту и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку и запекаем до образования золотистой корочки.