Обычное сливочное масло оставить на тарелке при комнатной температуре приблизительно минут на 40, если оно не из морозилки.
Зелень (можно петрушуку, можно сельдерей или укроп-это по желанию измельчить. можно выдавить сок из стебельков, если они сочные и довольно толстенькие, предварительно измельчив.) Зеленый экстракт соединить с маслом. Я не добавляю лимонную кислоту. И так хорошо. Но делаю небольшое количество для бутербродов.
Размягченное сливочное масло соединяют с мелкорубленой зеленью петрушки, лимонной кислотой, придают форму колбаски, охлаждают и нарезают. Можно использовать для приготовления бутербродов или подавать к мясным и рыбным жареным блюдам.
Добавить комментарий