Как приготовить зельц из рульки и свиной грудинки?

В ингредиенты входят: 1 кг. рульки, свиная грудинка 1 кг., 1 шт. репчатого лука, 1 морковь, перец горошком 1 ст. л., 2 лавровых листа, специи 1 ст. л., соль.

Грудинку с рулькой заливают водой и солят, перчат, кладут лук и морковь. После чего варят в мультиварке около 4-х часов. Вынимаем мясо, отделяя рульку от кости и убираем ребра со свинины, аккуратно, чтобы не обжечься. Оставшийся бульон процеживают, ножом нарезают (или рубят) рульку и грудинку. Мясо помещают в форму, добавляют немного бульона, посыпают приправами и пряными травами, накрывают фольгой и помещают в холодильник на 9 часов. После приготовления можно посыпать зеленью или использовать острый соус.