Как приготовить заварные блины на простокваше?

Заварные блинчики на кефире

Без заварных блинчиков на кефире моя семья уже не может обходиться они получаются такими мягкими, румяными и вкусными, а во рту просто тают.

Продукты для приготовления:

кефир или простокваша – 600 граммов,

мука – два стакана,

яйца – 3 шт,

сода – половина чайной ложки или один пакетик разрыхлителя,

соль – половина чайной ложки,

сахар – 1 столовая ложка,

один стакан крутого кипятка или же его можнозаменить одним стаканом капящего молока,

масло подсолнечное – 50 миллилитров

масло сливочное – чтобы смазать горячие блины.

как приготовить блины на кефире

1 Кефир чуть-чуть подогреваем на водяной бане.

2 Яйца взбиваем венчиком с солью и сахаром.

Разрыхлитель смешиваем в отдельной посуде с мукой.

3 Теперь нужно соединить кефир со взбитыми яйцами

и просеить на них муку с разрыхлителем. Затем перемешать венчиком.

4 Далее нужно взять 1 стакан горячего кипятка и осторожно тонкой струйкой, влить его в тесто для блинов, постоянно мешая тесто. Воду можно заменить горячим молоком.

Тесто нужно накрыть полотенцем и оставить его на двадцать минут.

5 Теперь нужно добавить растительное масло,

тщательно перемешать и начать выпекать заварные блины , на предварительно заранее раскаленной сковородке.

Приятного вам чаепития!