Для того чтобы приготовить заварной ягодный крем понадобится: жирное молоко или сливки (400мл), ванильная эссенция, 4 желтка и сахар.
Способ приготовления:
- В маленькую кастрюльку заливаем сливки/жирное молоко и добавляем сюда 1 столовую ложку ванильной эссенции; кипятим.
- Взбиваем 4 желтка с 1 столовой ложкой сахара.
- Переливаем всё обратно в кастрюлю (вымытую и высушенную) и ждём кипения на слабом огне. Постоянно помешиваем крем, пока он не загустеет. Затем снимаем с огня и помешиваем, пока он не остынет.
- Для того, чтобы завершить это сладкое блюдо, потребуется лишь добавить любимых ягод я половину плитки горячего шоколада.
Готово. Приятного вам аппетита.
Добавить комментарий