Как приготовить запеканку из сазана с картофелем?

Рыбная запеканка - вкусное блюдо. Можно готовить так:

1.Филе сазана порезать на маленькие кусочки, хорошо филе сбрызнуть соком лимона, рыба будет мягче и сочнее, добавить сметану (майонез) так, чтобы филе было покрыто полностью (замариновать).

2.Картофель порезать ломтиками.

3.Соленые огурцы порезать тоненькими кружочками.

4.На дно формы, смазанной растительным маслом и посыпанной сухарями, выложить слой картофеля, смазать сметаной (майонеза) (сметану посолить и по желанию добавить перец), слой огурцов, слой рыбы, опять слой картофеля, смазать сметаной (майонезом). Сверху по желанию можно посыпать тертым сыром.

Рыбу и картофель можно использовать не только сырые, но и бланшированную (несколько минут) рыбу и отварной картофель.

1. Запечь в духовке при 180 -200 градусах около 30 -40 минут.

.