Рыба должна быть на столе ежедневно, и чем больше разнообразных блюд с ней, тем лучше.
Вот один из множества рецептов запеченного карпа.
Ингридиенты:
5 крупных луковиц, 400 гр помидор, 300 гр шампиньонов, 300 гр сыра, сок одного лимона, майонез, соль, перец, растительное масло для обжарки.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Помидоры нарезать кубиками, а шампиньоны - тонкими пластинами. Сыр натереть на крупной терке.
Карпа помыть и очистить, отделить филе и нарезать его кусочками средних размеров. Кусочки рыбы полить соком лимона, посолить и поперчить. Каждый кусочек обвалять в муке и слегка обжарить в сковороде на растительном масле.
Затем выложить их на противень, сверху - слой нарезанного лука, затем – слой грибов и слой помидоров. Сверху выложить тертый сыр и сделать сеточку из майонеза. Противень поставить в духовку, нагретую до 180 градусов на 1,5 часа. Подавать горячим.
нам нужно:2ст. л. раст. масла, 200г сыра твердого, 1карп, 1ст. л. сока лимона, 3шт. помидор, соль, специи.
приготовление: натираем сыр на крупной терке, помидоры режим толстыми кружочками. очищаем ее от чешуи, потрошим и промываем холодной водой, натираем солью, специями, обрызгиваем лимонным соком. в приготовленную смазанную форму вкладываем слоями сначала помидоры, потом карп, затем снова помидоры и сбрызгиваем маслом раст. ставим в разогретую духовку до 220С на 10мин., затем достаем посыпаем сыром, и снова ставим в духовку на 10мин.
Добавить комментарий