Как приготовить замороженную стручковую фасоль?
Ответов: 5
Не нужно размораживать. Бросаете в кипящую воду, пару минут кипят, потом откидывайте на сито. Стекла - можно использовать. Можно обжарить с луком и грибами, можно просто с зажаркой и томатной пастой протушить. Можно использовать для салата: зеленый салат, зеленый лук, спаржевая фасоль, заправка из масла и лимонного сока, соль, перец по вкусу.
Стручковая фасоль может подаваться самостоятельно, и также ее готовят как овощной гарнир в рыбным или мясным блюдам.
Размораживать ее не нужно, выкладывайте на сковороду, и когда выпарится вода, она сама разморозится. Затем туда добавляете нарезанные морковь и лук и масло постное, и начинаете обжаривать, а вот ближе к окончанию ее готовки, добавляем немного соевого соуса и она будет мягче и чеснок дробленный.
Можно тушить ее с другими овощами, добавив к ней перца болгарского и помидоров резанных, можно добавить немного майонеза, различных специй и приправ.
Такая фасоль может тушиться с мясом птицы или со свининой, получается вкусно.
Также фасоль можно готовить на пару с другими овощами.
Я вам расскажу один Турецкий рецепт, каждый кто его пробует начинает готовить в своей семье. Стручковую фасоль замороженную выкладываю в кастрюлю, заливаю холодной водой и ставлю кастрюлю на огонь, до закипания воды. Пока фасоль закипает, нужно налить на сковороду оливковое масло, нарезать 1 большую луковицу кубиками, добавить к маслу и обжарить лук до золотистого цвета. Пока лук жарится, на крупную терку необходимо натереть 2 спелых томата, после заливаем к золотистому луку, все жарим на медленном огне. В это время фасоль закипела. Воду нужно слить, а фасоль переложить в зажарку на сковороду, можно добавить немного томатной пасты, посолить и оставить минут на 20 тушить, пока фасоль не станет мягкой. В конце выдавить 3 зубчика чеснока, перемешать фасоль, накрыть крышкой сковороду, выключить огонь и ждать полного остывания.
Блюдо это считается холодным, я ингредиенты все расчитала на 0.5 кг стручковой фасоли. Это блюдо подойдет как гарнир, так и закуска.
Стручковую фасоль делаю иногда в качестве гарнира к курице. Делается супер быстро: на сковороде на сливочном масле обжарить, соль и специи по вкусу. Можно просто так, а можно добавить помидоры. Еще добавляю спаржевую фасоль в овощное рагу.
Быстрое блюдо я его просто очень люблю- отвариваю ее и на сковороде обжариваю с добавлением яйца ну и соли перца там по вкусу.
Похожие вопросы
Добавить комментарий