Как приготовить закусочный мясной торт?

Рецептов приготовления закусочных мясных тортов существует большое количество.

Я готовлю такой торт по своему рецепту.

Ингредиенты: 1 кг куриного фарша, 2 луковицы, 3 яйца, 2 ст. л. манки или муки, 2 ст. л. сливок или сметаны, перец черный молотый и соль по вкусу, 6 плавленных сырков, 1 головка чеснока, 200 г твердого сыра, 400 г майонеза, зелень.

Для картофельного пюре: 0, 5 кг картофеля, 2- 3 ст. л. сливочного масла, 100 г сливок, соль по вкусу.

Смешать куриный фарш с мелко нарезанным луком, яйцами, сливками, манкой, посолить, поперчить, хорошо вымесить фарш, немного взбить. Разделить полученный фарш на 4- 5 частей. Выложить каждую часть на разогретую сковороду, равномерно распределяя ложкой. Обжарить лепешки с двух сторон.

Отварить картофель, сделать не жидкое пюре, добавив сл. масло и сливки, посолить.

Сделать прослойку для торта: сырки натереть на терке, добавить давленый чеснок, немного майонеза.

Затем сложить торт. Каждую мясную лепешку смазать майонезом, затем выложить сырковую массу, распределить ее по поверхности лепешки, затем- следующая лепешка + майонез + сырковая масса, и так до верха.

Верх и бока торта обильно смазать картофельным пюре, посыпать тертым сыром и рубленной зеленью.

Приятного Вам аппетита!