Как приготовить закусочную запеканку с сельдью?

Из личных рецептов :2 сельди, 200 г картофеля, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, несколько горошин душистого перца, 1 луковица, сухари.

Селедку вымочить, очистить, снять кожицу, удалить кости и порубить. Картофель зажарить или сварить и пропустить через мясорубку, добавить поджаренный лук, перец, яйцо, сметану, рубленую селедку и все перемешать. Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями посуду, сверху смазать яйцом, полить маслом и запечь в духовке.

Попробуйте, очень вкусно.