Как приготовить закуску из семги «Пуанчетия»?

Ингредиенты. 500 грамм слабосоленой семги, 500 грамм творога, 150 грамм сливок, 30 грамм желатина, горчица, пучок зелени, соль и специи. Первым этапом нашего приготовления будет работа с желатином, мы его замачиваем, но не согласно инструкции- концентрация должна быть меньше. И в форму выкладываем рыбу. Взбиваем сливки и творог, к ним добавляем специи и нарезанную зелень, нагретый раствор с желатином. Эту смесь хорошо перемешиваем, сверху выкладываем еще кусочки семги, ставим в холодильник. И через 4 часа обрезаем, украшаем.