Для приготовления закуски из хлебных корзиночек с семгой и каперсами нам потребуется:
хлеб серый (без корочек)-1 булка
масло сливочное - 100 гр (50гр для корзиночек, 50гр для для паштета/начинки)
яйцо куриные - 2-3 штуки (1 сырое - для корзиночек, 1-2 вареных - для паштета/начинки)
сельдь слабосоленая, филе - 50 гр
сыр твердый - 100 гр
майонез - 1 столовая ложка
тмин - 1/2 чайной ложки
семга слабосоленая - 100 гр
лимон - 1, тонкими кружочками
каперсы - баночку
Готовим:
серый хлеб (без корочек) нарезать небольшими кубиками + сырое яйцо + тмин - перемолоть в блендере до однородности, аккуратно и равномерно выложить полученную массу в смазанные сливочным маслом формочки, поставить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15
вареное яйцо + филе сельди + раскрошенный сыр + масло + майонез - перемолоть блендером до однородного паштета
наполнить корзиночки паштетом, сверху выложить 5-6 каперсов, кусочек слабосоленой семги, дольку лимона, украсить веточкой зелени
Добавить комментарий