Как приготовить закуску «Боровички»?

Очень оригинальная и вкусная закуска из яйиц и паштета(хотя паштет можно заменить и на другие виды консервов-шпроты, икра). Нам понадобится

1 Яйца(количество не ограниченно)

2 Паштет(покрайней мере в моем случае)

3 Майонез

4 Зелень(на украшение)

5 ЧЕрный чай(можно и кофе, но я не пробовала)

6 Чеснок, соль, перец(по вкусу)

1 Итак отвариваем яйца в крутую(надо умудриться их отварить так чтобы желток был посередине белка, для етого я их постоянно переворачивала в воде).

2 Отвареные яйца чистим и аккуратненко разрезаем(да так что бы верняя часть была меньше-это для шляпки). Откладываем отдельно желтки.

3 Белки, те что поменьше(на шляпку) ложим в крепко заваренный черный чай минут на 20(время можно и увеличить)

4 Готовим начинку. Смешиваем желтки, майонез и паштет-в однородную массу(но не жидкую, а то растечется). Пропорции-исходя из индивидуального предпочтения. Добавляем по вкусу тертый чеснок и перец, они придадут горьковатость и вкус. Я же нарубила мелко зелень(петрушку, кинзу и укром) смешала с натертым чесноком и солью-как кашицу и все добавила к желткам+майонезу+паштету.

5 Фаршируем яйца. К этому времени наши яичные Шапочки должны уже были окрасится в коричневый цвет(чай ни как не влияет на вкус вареных белков, и у меня почему то они не получаются настолько коричневыми как на картинке, но разница все равно заметна). Нашпиговываем обе половинки белка начинкой.

6 На блюдо укладываем зелень (не нарезанную, в виде травы). На зелень ставим сначало белую часть яйца(начинкой к низу), а сверху шапочку коричневую(также начинкой к низу). Закуска готова приятного аппетита))) прилагаю с интернета