Как приготовить закуска-салат «Грядка»?
Ответов: 1
Это блюдо - настоящий пир для вегетарианцев.
Для приготовления нам нужно : любые овощи маленького размера, 1 ст .ложку семян льна или подсолнечника, зелень, чёрный перец, соль, 1 ст .л сок лимона, 150 грамм сметаны, 250 грамм чёрных оливок без косточек.
С оливок сливаем воду и моем. Затем выкладываем их на застеленный пергаментом противень и ставим его в разогретую до 110 градусов на 1 - 1,5 часа, так мя сушим их.
Затем достаём, остужаем и крупно режем их , а затем вновь помещаем в духовку на это же время.
Овощи могут быть любыми, но маленькими. Это могут быть морковки, свеколки, брокколи, редиска, репка, спаржа, брюссельская капуста. У корнеплодов оставляем небольшие хвостики. Редиску оставляем сырой.
Овощи следует отварить отдельно друг от друга.
Делаем соус, для этого смешиваем сметану, хрен, сок лимона, соль и перец. Добавим измельчённую зелень и всё перемешаем.
Берём форму, на дно её выкладываем сначала соус, затем приготовленные оливки ( земля ). Дальше " сажаем наши овощи, ботву можно заменить зеленью. На " землю " насыпаем семян льна или подсолнечника.
Похожие вопросы
Добавить комментарий