Как приготовить воздушные пончики на кефире?

Я пожалуй оставлю рецепт, который очень любят мои родные.

Рецепт не сложный:

Кефир - 250 мл;

Сахар 4-5 столовых ложки. (У меня папа- сладкоежка поэтому мама дает 7 ложек) Я не люблю сладкое особо и даю 4 ложки. Здесь ориентируйтесь на свой вкус).

Яйца - 1 шт.

Сода - пол ч. ложки.

Масло подсолнечное - 3 ст ложки.

Щепотка соли.

Мука - 2 стакана (если видите, что муки мало, добавьте еще)

Приготовление:

В кефир добавьте яйцо и соль с сахаром, далее перемешайте до равномерной консистенции и добавьте соду и немного растительного масла. Муку просеять и добавить к остальным ингредиентам. Замесите тесто. Если отлипает от рук хорошо, значит готово.

Далее разделяете тесто на части (я делю на 2) и раскатываем до толщины 1 см. Делаем кружки (как на вареники или пельмени) Я делаю не крупные Обычной кружечкой. Далее рюмкой делаю выемку посередине ( получаются красивые пончики)

В разогретую сковородку добавляем сливочное масло. Примерно на 1 см от дна (при условии что тесто вы раскатали на 1 см). И хорошо прожариваем с обеих сторон - пончики готовы.

Я еще посыпаю сахарной пудрой. И подаю с фруктами (можно так есть или подавать с вареньем).