Как приготовить вкусный лангош по-венгерски?







+2 +/-
Профиль пользователя Ellison Спросил: Ellison  (рейтинг 11648) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

2 +/-
Лучший ответ

По моему, проще блюда просто быть не может. Такое или похожее блюдо есть в кухне любого народа в Европе. Просто в Венгрии, по популярности оно такое, как у нас жаренные пирожки, беляши, пончики или чебуреки.

Надеюсь, что дрожжевое тесто для пирожков или пончиков вы умеете делать. По этому, останавливаться на такой мелочи не буду. Когда тесто у вас готово, делаете из него лепешку, величиной с беляш, или чуть-чуть больше. Толщина теста должна быть 6-10 мм. В середине лепешки делаете небольшое углубление, а по краям оставляете небольшой бортик.

Разогреваете почти до кипения растительное масло в сковороде и бросаете туда лепешку жарится. Масла должно быть столько (как для пончиков или беляшей), чтоб лепешка плавала в масле. Потом переворачиваете лепешку. В горячем масле она обжаривается как правило за 1,5-2 минуты, каждая сторона. Когда лепешка готова, накалываете ее на вилку, даете стечь маслу обратно в сковороду или фритюрницу.

Вылаживаете лепешку на тарелку, стороной с углублением к верху. Тоненьким слоем мажете верхнюю его часть лепешки сливочным маслом, перемешанным с отжатым через чесночницу чесноком. Сверху мажете это все сметаной и посыпаете потертым на терке твердым сыром. Все, лангош готов.

Правда у нас дома, муж и дети, отправляют этот лангош еще на одну минутку в микроволновку или в духовку, чтоб сыр немножко расплавился и не падал с лепешки. Но венгры так никогда не делают.

Ответил на вопрос: Chronically  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина. Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками. Одеть на шпажки ... Читать далее...
Автор вопроса: RIVKA, в категории | | |
Спросил RIVKA
2 Отв.
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту. Берем: 150гр. вареного мяса говядины луковицу редьку 1вареное яйцо йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Автор вопроса: Dander, в категории | | | |
Спросил Dander
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
1 Отв.
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Автор вопроса: GERRI, в категории | |
Спросил GERRI
1 Отв.
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Автор вопроса: Asteroids, в категории | |
Спросил Asteroids
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |
Спросил Tonkovic
1 Отв.
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить. Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида. Для теста нужно: 250 г. муки 150 г. сливочного масла 3 ст. л. ... Читать далее...
Автор вопроса: Chapeau, в категории | | |
Спросил Chapeau
6 Отв.
Как хранить выкопанные корни хрена в домашних условиях?
Ответ: Чтобы подготовить хрен к длительному хранению его надо предварительно вымыть. При чем в проточной воде, а затем просушить. При этом просто необходимо следить за тем чтобы их не пересушить. И только пос ... Читать далее...
Автор вопроса: Unice, в категории | | | | |