Как приготовить вкусный яичный пирог?

Заливной яичный пирог с рыбой. Понадобится :

готовое тесто примерно 300 гр.(дрожжевое или слоенное)

филе любой рыбы , например горбуши,

1 луковица,

4-6 яиц,

растительное масло,

соль,

перец,

зелень любая.

Рыбу порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и обжарить с луком до готовности. Тесто раскатать и выложить в смазанную форму. Сформировать бортики выложить рыбу с луком. Яйца разбить в миску, добавить 5-6 ложек воды, чуточку посолить и взбить, можно вилкой, до однородной массы. Зелень порезать и посыпать рыбу. Будущий пирог залить взбитыми яйцами и отправить в духовку примерно на 30-40 минут. Начинку пирога можно менять, вместо рыбы использовать жаренные грибы, фарш, творог, картофельное пюре и многое другое.