Как приготовить вкусную и полезную кашу?

Порезать свинину на кусочки, обжарить, добавить натертую морковь и нарезанный лук.

Отдельно поджарить грибы.

В горшочек положить слой мяса с луком, слой грибов, насыпать гречневой крупы столько, чтобы можно было налить воды, как для рассыпчатой каши. Посолить, добавить перца и поставить в духовку на 30-40минут.

Получается рассыпчатая, вкусная, полезная каша. Когда будет готова, посыпать зеленью.

Крупа манная — 1 стак.

Молоко — 3 стак.

Сахар — 4 ст. л.

Масло сливочное — 2-4 ст. л.

Яйцо — 1 шт

Орехи (арахис, грецкие, миндаль и др. ) — 50 г

Молоко (или сливки, для пенок) — 2 стак.

Фрукты (ассорти)

Ванилин

Соль

молоко вскипятить, добавить сахар, соль, манную крупу и, непрерывно помешивая, сварить кашу. Она не должна быть слишком густой.

Добавить масло, ванилин, растворенный в небольшом количестве воды, перемешать.

Добавить хорошо взбитое яйцо.

Половину каши положить ровным слоем на сковороду, смазанную маслом,

посыпать толчеными или целыми орехами. Орехи выбираете на свой вкус.

Следующий слой должен быть из пенок.

Для приготовления пенок молоко или сливки наливают на сковороду, подогревают до образования пенки, снимают ее, а оставшееся молоко вновь подогревают, снова снимают пенку и т. д.

Чем больше пенок вы снимете, тем вкуснее получится каша.

Покрыть слоем пенок слой с манной кашей.

Сверху положить оставшуюся кашу, посыпать сахаром и поставить в духовку на слабый огонь. Пусть томится там минут 20.

Сверху украсить фруктами или вареньем.

Приятного аппетита!