Рецепт приготовления виноградного варенья с лимонной кислотой, ванильным сахаром?
Рецепт приготовления виноградного варенья с лимонной кислотой, ванильным сахаром?
Варенье из винограда - не самое популярное, а зря. Оно получается очень вкусным! Вот только виноград нужно использовать без косточек (киш-мыш) светлых сортов.
Чтобы варенье не кристаллизовалось, в него добавляют лимонную кислоту.
Рецепт виноградного варенья:
Вместо корицы и гвоздики можете добавить ванилин (ванильный сахар), корень имбиря, листья вишни, смородины...
Варенье из винограда варится в такой последовательности:
Желаю вам приятного аппетита!
Я готовила виноградное варенье по такому рецепту.
Брала:
кг. красного винограда
кг. сахара
стакан воды
ч.л. лимонной кислоты
ч.л. ванильного сахара.
Виноград мыла, перебирала, отделяла от веток. Нагревала воду в кастрюле, добавляла сахар и варила сироп. Затем добавляла виноград и выдерживала их в сиропе полчаса, после чего варила варенье в 2-3приема на маленьком огне по часу. Снимала пенку и всплывшие семена. За минуту до конца варки добавляла лимонную кислоту и ванильный сахар. Разливала готовое варенье по банкам и закрывала.
Добавить комментарий