Как приготовить вареники с клубникой?
Ответов: 4
Готовим тесто: простокваша/кефир/сыворотка, мука, сода, яйцо. Раскатываем кружочек, кладём на него несколько ягод (если крупные - порезать), добавляем сахар и защипываем. Конечно, тут нужна сноровка и опыт, но таким образом лепятся вареники очень быстро и удобно. Варим на пару (обязательно на пару, как и любые вареники с ягодами) 8 минут. Вареники будут пышными и очень вкусными.
Чтобы приготовить вареники с клубникой берём :
для теста :
три четверти стакана муки
одно яйцо
треть стакана простокваши
щепотку соды
соль
для начинки :
два стакана клубники
сто грамм сахара
щепотку крахмала
Добавляем в простоквашу соль, соду и взбитое яйцо, затем всыпаем муку и замешиваем тесто. Раскатываем его и вырезаем тонким стаканом заготовки для вареников.
Клубнику смешиваем с сахаром, добавляем крахмал. Начинку раскладываем поверх кружков из теста, защипываем края и формируем вареники. Варим в кипящей подсоленной воде.
К столу подаём со сметаной или взбитыми сливками. Просто объедение!
Приятного аппетита!
Я готовлю очень просто.
Тесто : на 2 стакана муки 1 стакан кипятка. в который добавила 1 чайную ложку соли и 1 ложку столовую подсолнечного масла. Этим кипятком быстро завариваю муку
Потом режу тесто на кусочки и руками разминаю кусочки. Клубнику стараюсь класть только целой. чтобы сок не выливался. На тесто кладу сахар и сверху клубничку. Вареники делаю маленькими. Варятся быстро. Попробуйте.
Ну вот и начался сезон клубники! Теперь можно готовить из этой великолепной ягоды множество разнообразных блюд. Сегодня я готовила вареники с клубникой. Ранее я готовила вареники с вишней, но с клубникой до сегодня никогда. Блюдо очень понравилось, поэтому делюсь рецептом. Для приготовления подготовьте:
тесто для вареников
0.5 кг свежей сладкой клубники
сахар по вкусу
Готовим вареники с клубникой. Когда вы будете готовить тесто, советую добавить в него побольше сахара, чтобы не только клубника, но и само тесто было сладким. Клубнику промыть и очистить от зелени и веточек. Затем очень мелко порезать. Засыпать клубнику сахаром и оставить на 30 минут настоятся. Тесто раскатать в пласт средней толщины. Лучше не делать пласт тонким, так как клубника выделяет очень много сока, и за счёт этого очень сложно лепить вареники. Разрезать пласт на квадратики, выложить клубнику и слепить края. Варить вареники в воде, в которую можно добавить немного сахара. Когда вареники будут готовы, полить их оставшейся клубникой с сахаром. Подавать к столу тёплыми.
К таким вкусным вареникам я готовила суп с фрикадельками, а из-за хорошего настроения приготовила ещё и вафельный торт со сгущёнкой. Муж был очень рад.
Приятного аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий