Как приготовить вареники с картофелем в горшочках?

Хочу предложить вам очень вкусный и в тоже время сытный рецепт под названием Вареники с картофелем и куриной печенью в горшочках..

Для рецепта можно использовать уже готовые вареники, купленные в магазине, но домашние гораздо вкуснее.

Для приготовления нам нужно : 500 грамм куриной печени, 400 грамм картофельного пюре, 300 грамм муки, 1 - 2 головки репчатого лука, 200 мл. воды, 1 яйцо, 200 мл. сметаны, специи.

Сначала делаем тесто из муки, воды, яйца и соли. Затем на некоторое время убираем его в холодильник.

Картофель отвариваем и делаем пюре. Остужаем.

После этого лепим вареники с начинкой из картофельного пюре.

Затем вареники отвариваем в кипящей воде 3 - 4 минуты.

В это же время лук нарезаем полукольцами, куриную печень очищаем от плёнок и нарезаем на куски.

Сначала обжариваем лук до прозрачности и выкладываем печень, добавляем специи и жарим до готовности.

Перекладываем вареники с небольшим количеством жидкости в горшочки, сверху выкладываем печень с луком и заливаем сметаной.

Ставим горшочек в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и тушим в течении 200 минут под крышкой.

При подаче на стол, посыпаем зеленью.