Как приготовить вареники из картофеля с капустой?

Рецепт вареников с картофелем и капустой.

Тесто можно приготовить дрожжевое: на 0.5 л воды - 2 чайные ложки сухих хлебопекарных дрожжей, щепотка соли, сахара, 2 столовые ложки подсолнечного масла, мука (сколько войдет). Тесто замесить не слишком густое. Оставить примерно на 30-40 минут.

Готовим начинку: варим картофельное пюре, а отдельно на сковородке тушим капустку з морковкой и луком. Затем пюре смешиваем с капустой.

Если за это время тесто подошло, можно лепить вареники и варить в подсоленной кипящей воде несколько минут.

Заправляем поджаренным на постном масле луком.

По этому рецепту вареники получаются очень вкусные!