Изменил его, но чо то еще добавить хочется, а чего?)
Китайские Вареники
Ингредиенты:
ТЕСТО:
Яйцо 1 шт
Вода 300 мл
Соль 0,5 ч.л
Мука
НАЧИНКА:
Свинина (или фарш свиной!) 600 гр
Капуста свежая 300 гр
Перец черный,соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
В теплой воде разболтать яйцо,добавить соль,размешать.
Добавить столько муки, что бы получилось крутое тесто, как на пельмени.
Тщательно вымесить и оставить "отдыхать".
на растительном масле обжарить капусту (можно и не мельчить сильно).
Почти готовую капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний жир.
Перемешать с фаршем (не забываем про перец и соль).
Слепить вареники только в 3 раза больше можно в 2р. чем обычние вареники))) обжарить со всех сторон и потушить, тушить в подливе 15 мин.
Добавить комментарий