Вкусные вареники получаются с картошкой если картошку заправить шкварками и луком.
Варится картошка, потом толчётся толкушкой, с добавлением молока. На сковороде обжаривается мелко нарезанное сало с луком. Потом эту зажарку добавляете в картошку и даёте ей остыть.
Если у вас уже готово тесто, после того, как картошка остыла, можно лепить вареники.
Можно приготовить вареники с творогом сладкие, можно с творогом и зеленью для тех, кто не любит сладкое. Ещё вкусно с картошкой и грибами, на готовые положить сметану с зеленью. Мои любимые и самые вкусные вареники с вишней и сахаром, и обмакивать в деревенскую сметану. Вишню можно для этих вареников брать как свежую, так и замороженную.
Вся моя родня и я в том числе просто обожаем вареники с творогом и зеленым луком, а потом еще топленым маслом все это заправить, вообще шедевр получается, главное чтобы творог был домашним. С капустой тоже очень вкусно, особенно если она тушеная и с мясом.
Добавить комментарий