Как приготовить варенье из персиков с апельсинами? Рецепт?

Варенье из персиков и апельсинов - ароматное и нежное, самое душистое.

Для его приготовления возьмем 9 спелых персиков, 3 апельсина без косточек, пару ст. ложек лимонного сока, 4,5 стакана сахара.

Снимем с персиков кожицу, сначала их опустив на минуту в горячую, а потом в холодную воду. Разрезав пополам, убираем косточку и разрезаем персики на кусочки, добавляем к ним пару ст. ложек лимонного сока.

Почистив апельсины, с них удаляем белую часть, можно воспользоваться картофелечисткой. Следом смешиваем мякоть апельсина и корки с помощью блендера в течение 1 минуты.

Смешав апельсины и персики, к ним добавляем сахар и 1 стакан воды, ставим на огонь, пока не закипит. Поварив 5 минут, убирая пену, отставляем и остуживаем. Через 6 ч можно снова нагреть и поварить 5 минут, а затем разлить по стерильным банком, герметично накрыть крышками.