Как приготовить утку в мультиварке?

Я расскажу, как я готовлю утку в мультиварке. Кстати, этот рецепт я выбрала из ряда "проб и ошибок", но теперь моя семья довольна. Готовим мы утку в мультиварке редко - очень вкусно, вес можно набрать). Так что это всегда радость для всех.

Утку моем, нарезаем на порционные куски. Беру кислые яблоки, мою, нарезаю достаточно тонкими дольками. Теперь кусочки утки укладываю в посуду слоями, чередуя с яблоками. Верхний слой должен быть из кусков мяса. Поливаем его лимонным соком. Немного придавливаем, кладем небольшой пресс и пусть так постоит с час-два. В данном случае время выдержки только на пользу. Затем вынимаем мясо, смешиваем со специями, пряностями по вкусу, солим. Помещаем мясо в мультиварку (без добавления масла) и готовим в режиме "Тушение" около часа. Но лучше пробовать - так как утка была в маринаде из кислых яблок, то она уже мягкая, сочная и готовится быстро. На гарнир можно что угодно - картошку, макароны, рис, овощи. Но лучше всего без гарнира - мясо бесподобное)!

Приятного аппетита!

Утка имеет немного специфический вкус и его надо чем-то немного подкорректировать. Хорошей добавкой будут кислые яблоки или квашеная капуста, брусника. Утку в мультиварке я готовлю так. Нарезать на куски утку, крупно порезать морковь и картофель, на четыре части яблоки, почистить серединку. Посолить, поперчить и все сложить в чашу мультиварки. Утиное мясо содержит жир, больше ничего добавлять не надо. Готовить в зависимости от количества продуктов и типа мультиварки полтора два часа. Можно сделать к этому блюду соус из клюквы или брусники.