Как приготовить утиную грудку под брусничным соусом?

Для приготовления этого вкусного блюда, нам нужно : 4 филе утиной грудки ( по 200 грамм каждого),200 грамм брусники, 2 ст. ложки сахара, растительное масло, соль и перец.

Сначала утиные грудки солим и перчим, затем выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду кожей вниз.

Жарим до хрустящей корочки минут 5 - 7 , затем переворачиваем и жарим ещё 6 минут.

В это время соединяем ягоды с сахаром и ставим их на огонь. Когда смесь закипит, варим и при этом разминаем ягоды ложкой, 5 минут

После этого подготовленные грудки выкладываем в соус и прогреваем в нём на медленном огне минут 15.

На стол подаём грудки с соусом.