Взбиваете два яйца с двумя стаканами сахара, двести грамм сметаны и двести грамм сливочного масла, добавляете чайную ложечку соды, гашенной уксусом или простоквашей, и добавляете муки до состояния, чтобы тесто можно было раскатать. Ставите минут на сорок в холодильник, а потом делите на три части и раскатываете три коржа для выпечки. Каждый корж выпекаете в течение 20 минут, затем остужаете и уложив друг на друга, равняете их. Обрезки надо подсушить в духовке или можно на сковороде до насыщенного цвета, затем измельчаете их. Для крема растапливаете грамм 30-40 черного шоколада, добавляете пятьсот грамм вареной сгущенки, сто грамм сливочного масла и грамм пятьдесят орехов измельченных (грецких или арахиса). Получившимся кремом смазываете коржи между собой, а верхний и бока особенно хорошо, и посыпаете поджаренными измельченными обрезками. Дайте пару часов настояться, и можно пить чай. Приятного аппетита)
Добавить комментарий