Как приготовить тонкий омлет?

Тонкий омлет или омлетная лента

Тонкий омлет, это наверное скорее всего омлетная лента.

Готовим так же, как и обычный омлет, из молока, яиц и муки. Допустим я на 4 яйца беру 50 грамм молока и муки, столько, сколько вберет в себя смесь, до получения консистенции жидкой сметаны. Затем добавляю немного растопленного масла и взбиваю все с солью до однородной массы.

Затем на раскаленную сковородку выливаю столько, сколько нужно для определенного размера, например чуть больше, чем для блинов.

Такой омлет хорошо использовать при приготовлении мясных рулетов или для "Лазаньи".

Очень вкусно получается из тонкого омлета рулеты с сыром и зеленью.