Как приготовить тоненькие блинчики с творогом?

Я делаю так:

тесто

1 литр молока/200 гр воды

3 яйца

1 ст. ложка сахара

1 ч. ложка соли

3 ст. ложки подсолнечного масла

2 стакана муки

начинка

400 гр творога 9% жирностью

2 банана

3 ст. ложки сахара

Взбиваю миксером яйца с сахаром и солью, не переставая взбивать добавляю часть молока, воду, масло, муку, затем развожу остатками молока, комочков нет, тесто прекрасное. Творог взбиваю с сахаром и бананами до однородной массы. Выпекаю блинчики - практически прозрачные на свет, сковородка не большая, снимаю и кладу 1 ст. ложку начинки, заворачиваю конвертом. Все в моей семье любят такие блины и съедают за раз. Попробуйте, приятного аппетита.