Как приготовить токаш или лепешку по-казахски?

Ингредиенты. 2 стакана по 200 мл муки пшеничной, 4 грамма дрожжей, 0,5 чайной ложки соли, 170 мл воды, масло для смазки рук. Муку высеваем в миску, солим, добавляем дрожжи, перемешиваем. Месим мягкое тесто, накрываем миску. Даем тесту подойти два раза. Потом тесто делим на 2- 3 части. Раскатываем в лепешку. Руками края формируем потолще, середину- потоньше. В середине делаем проколы. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов. Первые 5 минут выпечки сбрызгиваем дузовку водой. Готовую лепешку накрываем салфеткой.