Как приготовить тефтели с гречневой крупой?

Готовится очень просто, в принципе как и ежики. Только вместо риса у нас будет гречка.

Фарш (любой) - 500 грамм

Вареная гречка - на глаз, но ее должно быть чуть-чуть больше мясного фарша

Лук - 2 штуки ( в зависимости от размера)

Яйца - 2 штуки

Морковка - 1 шт.

Майонез - 2 столовые ложки

Соль, перец или приправы по вкусу

Смешать любой мясной фарш с уже отваренной гречкой. Добавить 2 яйца, лук мелко нарезанный лук и мелко натертую морковь. Добавить немного майонеза соль, перец по-вкусу. Сформировать из этой массы тефтельки. Затем обвалять их в муке и обжариваем с двух сторон на сковородке. После чего положить в кастрюльку (если будите готовить на плите).

Отдельно приготовить соус.

Морковь и лук по — 1 штуке

Томатная паста — 1 столовая ложка

Вода — 2-3 стакана

Соль, перец — по вкусу

Чеснок — 2 зубчика

Трем морковь, лук режем полукольцами. Обжариваем овощи. Добавляем томатную пасту и воду. Добавляем измельченный чеснок, соль, зелень. Все перемешиваем и доводим до кипения. Готовым соусом заливаем тефтели.

Если делаете на плите, то тушите в кастрюле минут 20-25.

Если делаете в духовке, то запекайте их минут 15 при t 200С.