Как приготовить Тас-кебаб?
Ответов: 2
понадобится:
телятины-500 гр
помидоров-2 шт
лука-2 головки
вина красного-1 бутылка
муки-1 стакан
масло растительное
укроп
лавровый лист
соль
специи
Приготовление:Мясо порезать кубиками и пожарить на растительном масле, закрыть крышкой сковородку. Посолить, поперчить. Порезать лук полукольцами и положить к мясу, тушить на слабом огне. Когда лук и мясо потушатся, положить помельчённые помидоры и укроп, и готовить дальше. сделать заправку: в 1 /4 стакана сухого красного вина разбавить муку и добавить к почти готовому блюду. На гарнир можно отварной картофель или рис. Приятного аппетита!
Тас-кебаб.
Ингредиенты: 0, 5 кг мяса без костей, 1 ст бульона или горячей воды, 1 зубок чеснока, 2- 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. красного молотого перца, 2 ст. л. муки, душистый перец, лавровый лист, соль.
Мясо зачистить от пленок, промыть, обсушить, нарезать на мелкие куски, обжарить в разогретом растительном масле, 2- 3 раза посыпая смесью из муки, красного перца и соли. Влить немного бульона, перемешать, тушить 20 мин на малом огне, подливая бульон. Добавить лавровый лист, душистый перец, при надобности посолить, довести соус до желаемой густоты и снять с огня.
К столу подавать с отварным рисом и салатом по выбору.
Приятного Вам аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий