Как приготовить тарталетки с муссом из креветок и лосося?

Покупаете готовые тарталетки, сейчас их разнообразие впечатляет - выбираете нужные Вам по форме, размеру, тесту и цене.

Делаете мусс - его видов тоже может быть множество:

1) сварить креветки, пропустить через мясорубку или блендер, смешать с зеленью и соусом (можно покупным, можно сделать самостоятельно);

2) аналогично покупаете свежий лосось - измельчаете, смешиваете или с соусом или с лимонным соком, солью.

Выкладываете мусс в тарталетки, украшаете сверху, вариантов масса:

• чуточку красной икры в каждую тарталетку;
• веточка зелени;
• оливка или маслина;
• четвертинка дольки лимона.

Не бойтесь фантазировать!