Как приготовить тарталетки с лимоном кремом?

Для приготовления этого блюда будут нужны двести грамм муки, сто грамм сахарного песка, одно яичко, сто граммов животного масла. Для крема будут нужны два яичка, два лимончика, сто пятьдесят граммов сахарного песка, пятьдесят грамм сливочного масла, пятьдесят миллилитров сливок. Сначала прготовим крем. Натрём цедру лимона на тёрке. Из лимона выжмем сок. В чашке смешаем сок лимона, яичко, цедру лимона и сахарный песок. Процедим через дуршлаг и выльем в кастрюльку. Поставим кастрюльку на плиту, добавим масло и перемешаем. Варим крем до его загустевания. Потом выложим загустевший крем в чашку и оставим его остывать. Разотрём тёплое масло с сахарным песком, добавим яйцо и хорошенько перемешаем. Насыпем медленно муку, постоянно перемешивая. Из полученного теста вылепим шар и разделим его на части. Каждую часть положим в формы и сделаем бортики. Духовку разогреем до ста восьмидесяти градусов и отправим туда формы с тарталетками на пятнадцать минут. По истечении этого времени, вынем из духовки тарталетки и дадим им остыть. Заполним тарталетки кремом и украсим взбитыми сливками. Приятного аппетита!