Как приготовить сырные корзиночки ? Как приготовить корзиночки из теста?

Сырные корзиночки готовятся не сложно.

Возьмем для приготовления пяти порций такие ингредиенты: твердый сыр - 200 г, одну столовую ложку картофельного крахмала, один зубочек чеснока.

Далее начинается творчество.

Измельчаем сыр на терке, добавляем в сырную массу картофельный крахмал и измельченный чесночек, все вместе перемешаем. Можно взять целиком только сырную массу без крахмала и чесночка.

Далее понадобится сковорода. Поставим ее на огонек и кладем внутрь, равномерно распределив внутри пару ст. ложек сыра. Пусть сыр растапливается, чтобы был однородным.

Далее возьмем лопатку или другие подручные средства и накидываем сырную лепешку поверх стакана.

Пусть остывает. Желательно емкость держать на влажном полотенце, чтобы не расколоть от горячего.

После того, как сырная масса остынет и примет форму, корзиночки готовы. Их можно наполнить любой начинкой по желанию, например свежим салатом.

Приятного аппетита!

Как готовятся корзиночки из теста уже однажды рассказывала в похожем вопросе про тарталетки из теста.

Для разнообразия приготовим корзиночки из теста фило.

Рецепт взят для восьми порций.

Возьмем тесто фило (вытяжное) - три листа по 20 ? 40 см, масла оливкового две - три ст. ложки.

Тесто фило - это тонкое тесто, его можно сделать из теста и воды и тонко-тонко раскатать. Для простоты ничего не надо готовить, а взять уже готовое в упаковке, там 10 штук. Три листа оставим внутри полиэтиленового пакета на 12 - 24 часа. После этого достаем из холодильника и подержим на дощечке для разделывания продуктов примерно 1 час.

Далее разложенный лист теста смазываем оливковым маслом, поверх него кладем другой лист теста фило, который также промазываем оливковым маслом, поверх - третий лист теста фило, вновь поверх него наносим оливковое масло.

Затем тройной лист теста фило разрезаем на 8 равных частей в форме квадратиков. Квадратики складываем ажурно внутрь формочек для маффинов, например, цветочком, предварительно смазав формочки оливковым маслом.

В этот момент духовка должна быть прогрета до температуры 170° С.

Выпекаем примерно 10 - 12 минут, пока не подрумянятся корзиночки.

После приготовления достаем и даем остыть на кухонной решетке.

Далее можно наполнить любой начинкой, сладкой, или не сладкой и добро пожаловать к столу!