Как приготовить сырники из сладкой творожной массы?
Ответов: 2
Две упаковки творожной массы, два яйца, около стакана муки, сахара – две-три ложки, сода, соль, ванилин
Хорошо взбиваем яйца с солью и сахаром, добавляем творожную массу, перемешиваем, засыпаем просеянную муку и гашеную соду. Кладем ванилин и снова перемешиваем. Делим полученную массу на небольшие шарики, потом формируем из каждого лепешечки и поджариваем до румяной корочки с обеих сторон. Подаем со сметаной, медом или любым вареньем.
Конечно же, туда нужно добавить яйцо и муку, а можно и чистого творога, потому как, по мне - творожная масса сладковата для такого нежного продукта, как сырники.
Я всегда добавляю в массу для сырников немного муки. Именно не много, но сколько именно, сказать не могу - по ощущениям это понять проще. Вообще, примерно получается к десяти частями массы - одна часть муки, просто чтобы "связать" тесто, не более.
Ну, и обвалять в муке перед жаркой, чтобы закрепить форму и добиться золотистой корочки.
Вкусных сырников!
Похожие вопросы
Добавить комментарий