Как приготовить Свиную вырезку фаршированную маринованным острым перцем?
Ответов: 2
Свинину разрезают на части весом примерно в 200 г. Делают ножом надрезы, солят, перчат.
Готовят смесь для наполнения. Ингредиенты берут по вкусу.
Толкут чеснок, мелко нарезают зелень петрушки и маринованный острый перец.
Наполняют куски свинины начинкой, скрепляют деревянной зубочисткой.
Смачивают их во взбитом белке, затем обваливают в панировочных сухарях и жарят в растительном масле.
Ингредиенты. 500 грамм свежей свиной вырезки, соль, свежемолотый острый черный перец, оливковое масло, 100 грамм маринованного острого перца. Свежую вырезку помыть, обсушить, посолить, поперчить. Длинным острым ножом делаем в вырезке дырку, фаршируем ее маринованным перцем. На сковороде в оливковом масле обжариваем до образования золотистой корочки. И потом еще около 5- 7 минут в духовке при температуре 180 градусов. Подавать с овощами и фруктами.
Похожие вопросы
Добавить комментарий