Мы используем обычно следующий рецепт. Предварительно отварить сердце. Это можно сделать просто в кастрюле (потребует порядка двух часов, чтобы стало мягким) или в мультиварке (потребуется час-полтора). Сердце остудить и порезать соломкой.
Теперь займемся морковкой и луком. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами, вперемешку выложить эти ингредиенты на дно мультиварки и включить режим "выпечка" минут на десять. Добавляю масла минимальное количество. Дальше выкладываем сверху сердце и добавляем немного рассола, ставим на режим "тушение" где-то на 20 минут. В это время нарезаем соленые огурцы также соломкой (двух-трех небольших огурчиков вполне хватит) и за пять минут до окончания готовки вкладываем в мультиварку огурцы. Можно немного поперчить. Вот, в принципе и все.
Добавить комментарий