Вареную свеклу очистить от кожуры и натереть на крупной терке отварные яйца в крутую очистить и мелко нарезать. Все залить хлебным квасом.
Приготовление кваса: взять или ржаной хлеб, или белый хлеб засушить в духовке до румяной корочки, остудить и положить в банку примерно четвертую часть трехлитрового баллона. Добавить стакан сахара и положить немного белого хлеба. Залить теплой только не горячей а именно теплой кипяченной водой прикрыть марлей и поставить в теплое место на два или три дня пока не забродит квас.
Когда квас готов (то есть делать его заранее) делайте так как написано в начале. Приятного аппетита.
Добавить комментарий