Если опята сухие, то для приготовления такого супа их надо замочить, потом порезать и поджарить на сливочном масле с луком. Такой суп получится вкуснее, если его приготовить в порционных глиняных горшочках. Положить грибы, налить воды, положить картошку, посолить, можно добавить сливки. Закрыть горшочек крышкой или залепить тестом. Поставить в духовку примерно на час. Подавать с поджаренным хлебом.
Добавить комментарий